Праздник желудка – день святого Мартина

11 ноября – это день ангела всех Мартинов (популярное мужское имя в Чехии) и день святого Мартина – веселый (гастрономический) праздник. В этот день имеет смысл зайти в ближайший ресторан – Вас непременно накормят отличным печеным гусем!

В ресторане.
По народной примете 11 ноября «едет Мартин на белом коне» — это значит, что в этот день должен выпасть первый снег – «белый конь» святого Мартина.

Святой Мартин (Мартин Турский) родился он в начале 4 века в Паннонии в языческой семье и в 15 лет стал офицером в Галлии. По легенде однажды он у ворот военного лагеря встретил нищего, который просил милостыню, у Мартина не было с собой денег, и он рассек мечом свой военный плащ и половину подал нищему, чтобы тот согрелся.

«Святой Мартин делится плащом с нищим», картина Эль Греко

«Святой Мартин делится плащом с нищим», картина Эль Греко

На следующую ночь ему явился Иисус в половине плаща, и вскоре Мартин ушел из армии и крестился и основал монастырь. Позже Мартин был провозглашен епископом в Туре. По одной из легенд он был так скромен, что не хотел принимать должность епископа и спрятался в гусятнике, в гуси выдали его своим гоготанием. С тех пор в день святого Мартина непременно к столу подается печеный гусь. По другой легенде – гуси гоготанием сорвали проповедь Мартина, и теперь вынуждены на святого Мартина искупать свою вину.

Святомартинский гусь.

By Dezidor (Own work) [CC BY 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0)], via Wikimedia Commons

С давних времен повелось, что именно 11 ноября заканчивалась уборка урожая и все подготовки хозяйства к зиме. Наемным работникам выплачивалась заработная плата, а в винодельческих регионах проводилась дегустация молодых вин урожая этого года. Такие вина приято называть святомартинскими, как правило, они легкие, освежающие, искристые. Приобрести их можно только после 11 ноября в любом супермаркете или винотеке.

святомартинское вино

Большой праздник в честь дня святого Мартина пройдет в субботу на набережной Наплавка (остановка трамвая Výtoň).

Поделиться с друзьями:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *